足近保育園は岐阜県羽島市北部に位置します。園の周りは田んぼや畑に囲まれており自然が豊かでのんびりとした保育園です。園には20アールの広大な畑があり約33種類の野菜を園児も参加しながら栽培しています。園児たちが収穫した旬な野菜を給食で提供しています。

〒501-6207

岐阜県羽島市足近町7丁目112番地

TEL. 058-391-2272  FAX. 058-372-8005

メールでのお問い合わせ/mail@ajikahoikuen.com

足近保育園では「食育」を通じて子供たちの健やかな心と身体の発達を育みます。

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じゃがいも餅

材料

じゃがいも     300g

片栗粉         60g

砂糖          45g

塩           少々

しょうゆ     大さじ1

①じゃがいもは皮をむいてゆでる。

②つぶしたじゃがいもに、片栗粉と砂糖と塩を混ぜる。

③フライパンで10分くらい弱火で焼いて、しょうゆを両面つけもう一度1分くらい焼く。

ポイント

しょうゆの風味がなんとも香ばしい芋餅です。じゃがいもとは思えないほどもちもちしていて、おやつにもぴったりです。園では畑で採れたたくさんのじゃがいもを贅沢に8㎏も使用して作りました。

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