7月1日
足近保育園 管理栄養士 今西沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
7月に入りましたね
今日はプール開きの予定でしたが
予想通りすっきりしないお天気です
昨年も確かこんな感じだったような（⊙ｏ⊙）
さて昨日もお伝えした通り
月に一度のパンの日で
ポークビーンズを作りました＾＾
昨日の給食
ディナーロール
ポークビーンズ
きゅうりのサラダ
ミニオムレツ
トマト
です
足近のジャムおじさんこと
畑のお手伝いをしてくださっている
Iさんが
びわのジャムを作って下さったので
以上児さんと職員が
ディナーロールにつけていただきました＾＾
びわジャム
初めていただきましたが
濃厚ででもみずみずしくて
でもちゃんとびわを感じられる
甘くて美味しいジャムでした(●’◡’●)
何でもおいしいジャムにしてくれる
ジャムおじさん（Iさん）には
本当に感謝☆
ジャム作り名人なんですよ
さてポークビーンズのレシピ☆
ポークビーンズ
子ども 4人分
大豆水煮 150ｇ
豚肉 50ｇ
ベーコン 10ｇ
人参 25ｇ
玉ねぎ 100ｇ
じゃがいも 80ｇ
トマト缶 1缶
コンソメ 5ｇ
ケチャップ 15ｇ
塩コショウ 少々
砂糖 5ｇ
サラダ油 適宜
①人参や玉ねぎなどの具材は同じ大きさ（さいの目）に切る
②鍋に油を入れて玉ねぎ、豚肉、ベーコン、人参、じゃが芋を炒めます
③玉ねぎに火が通ったらトマト缶を加える
④大豆と調味料を加えて柔らかくなるまで煮る
※水分が足りなければ様子を見ながら水を足します
小学校の給食で食べたことのある
懐かしいポークビーンズが出来上がりました☆
パンの日のメインにぴったりです
是非ご家庭でもお試しくださいね
トマト缶ではなく
フレッシュな生トマトでも
これからの季節美味しく作れそうです☆
今日の給食
ごはん
鮭のタルタル焼き
ポテトサラダ
トマト
かきたま汁
ヨーグルトです
昨日ミニトマトを収穫にいった
ばら組さんたち☆
「きのう 〇〇がとったやつだ！」
とミニトマトを採ったことをしっかりと覚えていて
それには担任の先生も感激していました＾＾
中にはトマトが嫌いで
「いやだよ～いらないよ～」
と泣いてしまう子もいましたが
これから毎日のように
給食で出されるであろうミニトマトを
ちょっとずつちょっとずつでも慣れてくれたら・・・
そしていつの日か一口でもチャレンジ出来たらと
長い目で子どもたちを見守っていきたいと思っています(●’◡’●)
昨日のポークビーンズのような
洋食よりも
今日のようなお魚の献立の方が
子どもたちには人気はあるようです(●’◡’●)
今日は粉ふき芋にする予定でしたが
レッドアンデスが大量にあって
レッドアンデスは粉ふき芋に不向きの為
急遽ポテトサラダに変更しました☆
レッドアンデスは加熱すると
なめらかな舌触りで
とってもポテトサラダにむいています＾＾
とても美味しかったです
最後までお読みいただきありがとうございました
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