トマトケチャップ
料理
給食
所用時間
1.5
時間
所用時間
1.5
時間
材料
トマト
1キログラム
玉ねぎ
30グラム
にんにく
2グラム
砂糖
35グラム
塩
6グラム
酢
35グラム
香辛料（ローリエなど）
お好みで
作り方
①トマトはへたを取り湯むきして鍋に入れて火にかける。ミキサーにかけたり刻んでもOK。
②刻み玉ねぎ、刻みにんにくも加えてコトコト煮る。種が気になるようなら裏ごしする。
③1時間ほど煮たら調味料を加えて水気がなくなるまでさらに煮る。
レシピのメモ
保育園では裏ごししていません。ミキサーにもかけずに作りました。