保育の活動

かぼちゃそぼろ煮


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 かぼちゃそぼろ煮
料理 給食
所用時間 30 分
分量
4 人分
材料
  • かぼちゃ 　700グラム
  • 鶏ひき肉 　200グラム
  • みりん 　大さじ2
  • しょうゆ 　大さじ2
  • 砂糖 　大さじ1
  • 酒 　大さじ2
  • 水 　200cc
作り方
  1. ①かぼちゃはわたを取り、大きめの角切りにする。
    ②鍋に鶏ひき肉、酒、水を入れて鶏肉をほぐす。
    ③②にかぼちゃ、みりん、しょうゆ、砂糖を加え15分くらい煮る。
レシピのメモ

そぼろ煮はいろいろな野菜で出来ます。（里芋、じゃがいも、かぶ、大根、かぼちゃ、さつまいも、なす…などなど）鶏のそぼろが甘辛くて、かぼちゃも良い味に仕上がります。

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