保育の活動

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ブロッコリーおかか和え


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 ブロッコリーおかか和え
料理 給食
所用時間 30 分
分量
4 人分
材料
  • ブロッコリー 　1個
  • 人参 　1/4本
  • 糸削りぶし 　1袋
  • 追い鰹つゆ 　大さじ1.5
  • 塩 　ひとつまみ
作り方
  1. ①ブロッコリーは色よく茹でて、水をしっかりと絞る。
    ②人参は、千切りにして茹でる。
    ③糸削りぶしと追い鰹つゆ、塩を混ぜ、味を調える。
レシピのメモ

おかか和えは保育園でよく登場します。鰹のうまみが野菜を更に美味しくします。

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