保育の活動

人参のピーナツ和え


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 人参のピーナツ和え
料理 給食
所用時間 20 分
分量
4 人分
材料
  • 人参 　1本
  • きゅうり 　1/2本
  • ピーナツ粉 　大さじ2
  • 砂糖 　大さじ1
  • 麺つゆ 　大さじ1
  • 塩 　少々
作り方
  1. ①人参はせん切りにして茹で水を絞る。
    ②きゅうりも細く切って塩を振り、しんなりさせて水を絞る。
    ③①と②を砂糖、ピーナツ粉、めんつゆで和える。
レシピのメモ

みんなの大好きなピーナツ和えにしてみました。人参の甘みが際立つ美味しい和え物です。カロテンがたくさん摂れます。

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