鰆（さわら）の若草焼き&大根サラダ
| 所用時間 | 40 分 |
| 分量 |
4 人分
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材料
鰆（さわら）の若草焼き
- 鰆（さわら） 4切れ
- マヨネーズ 大さじ2
- ブロッコリー 1房
大根サラダ
- 大根 160グラム
- 人参 30グラム
- ハム 4枚
- お好みのドレッシング 適量
材料
鰆（さわら）の若草焼き
大根サラダ
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作り方
- ①ブロッコリーは茹でて、水を切り、みじん切りにして、マヨネーズと混ぜる。
②鰆（さわら）は２００℃で１０分焼く。
③魚に①をのせてさらに５分様子を見ながら焼く。 - ①大根と人参をせん切りにして茹でる。
②ハムは角切りにする。
③ドレッシングで和える。
レシピのメモ
鰆（さわら）の若草焼きはブロッコリーで作りましたが、ほうれん草などの葉物でもOK。マヨネーズに人参をすりおろして入れればあけぼの焼き、ゆで卵に変えればタルタル焼きに。色々アレンジ出来ます。
大根サラダは園では和風野菜ドレッシングか卵不使用ゴマクリーミードレッシングが人気です。
ツナにしたり季節の野菜をたくさん入れてサラダを作っています。
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