人参シリシリ

Name: 人参シリシリ
Yield: 4 人分
Ingredients: 人参 2本; ツナ缶 1缶; 卵 3個; サラダ油 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; 麺つゆ 小さじ1

2020.04.23

人参シリシリ

料理

給食

所用時間

30 分

分量

4 人分

材料

作り方

①卵を割りほぐし、人参は皮をむきせん切りにする。
②ツナ缶の油をフライパンで熱し、人参を炒める。
③人参に火が通ったらツナを入れてよく混ぜ、溶き卵を入れ全体に絡める。
④塩・こしょうと麺つゆで味をつける。

レシピのメモ

ツナ缶の油が足りなければ、サラダ油を入れて炒めます。沖縄の料理で、シリシリはせん切りとは少し異なるようですが、保育園では人参をせん切りにして作りました。畑の人参は甘いので、美味しいです。

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