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人参シリシリ


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人参シリシリ
料理 給食
所用時間 30
分量
4 人分
材料
  • 人参  2本
  • ツナ缶  1缶
  •  3個
  • サラダ油  小さじ1
  •  少々
  • こしょう  少々
  • 麺つゆ  小さじ1
料理 給食
所用時間 30
分量
4 人分
材料
  • 人参  2本
  • ツナ缶  1缶
  •  3個
  • サラダ油  小さじ1
  •  少々
  • こしょう  少々
  • 麺つゆ  小さじ1
作り方
  1. ①卵を割りほぐし、人参は皮をむきせん切りにする。
    ②ツナ缶の油をフライパンで熱し、人参を炒める。
    ③人参に火が通ったらツナを入れてよく混ぜ、溶き卵を入れ全体に絡める。
    ④塩・こしょうと麺つゆで味をつける。
レシピのメモ

ツナ缶の油が足りなければ、サラダ油を入れて炒めます。沖縄の料理で、シリシリはせん切りとは少し異なるようですが、保育園では人参をせん切りにして作りました。畑の人参は甘いので、美味しいです。

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