保育の活動

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大根煮物


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 大根煮物
料理 給食
所用時間 40 分
分量
2 人分
材料
  • 大根輪切り 　6個
  • 人参 　1/4本
  • 飾り用スナップえんどう 　少々
  • だし汁 　200ml
⭐︎
  • しょうゆ 　大さじ1
  • みりん 　大さじ1
  • 酒 　大さじ1
  • 砂糖 　小さじ2
作り方
  1. ①大根は輪切にして４等分、人参はいちょう切りする。
    ②米のとぎ汁で大根を下茹でする。
    ③鍋にだし汁と☆、大根と人参を加えて煮汁がなくなるまで中火で煮る。えんどうを飾る。
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