保育の活動

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じゃがいも餅


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 じゃがいも餅
料理 おやつ
所用時間 30 分
分量
材料
  • じゃがいも 　300グラム
  • 片栗粉 　60グラム
  • 砂糖 　45グラム
  • 塩 　少々
  • しょうゆ 　大さじ1
作り方
  1. ①じゃがいもは皮をむいてゆでる。
    ②つぶしたじゃがいもに、片栗粉と砂糖と塩を混ぜる。
    ③フライパンで10分くらい弱火で焼いて、しょうゆを両面つけもう一度１分くらい焼く。
レシピのメモ

しょうゆの風味がなんとも香ばしい芋餅です。じゃがいもとは思えないほどもちもちしていて、おやつにもぴったりです。園では畑で採れたたくさんのじゃがいもを贅沢に８㎏も使用して作りました。

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