生揚げのそぼろ煮
| 所用時間 | 40 分 |
| 分量 |
4 人分
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材料
- 生揚げ 2枚 600グラム
- 豚ひき肉 200グラム
- 人参 50グラム
- 玉ねぎ 1個
- スナップえんどうの豆 適宜
- サラダ油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2.5
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- だし汁 150cc
材料
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作り方
- ①玉ねぎはくし切りにする。厚揚げは一口大に切り、油抜きする。
②人参はいちょう切りにする。
③サラダ油を入れ、ひき肉に火が通るまで炒める。玉ねぎと人参を加えて炒める。
④調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰める。茹でたえんどう豆を飾る。
レシピのメモ
彩り豊かに仕上がりました。大豆製品は苦手な子も多いかな？と思いましたが、想像以上に好評でした。
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