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きゅうりと豚肉の炒め物


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きゅうりと豚肉の炒め物
料理 給食
所用時間 30
分量
4 人分
材料
  • きゅうり  4本
  • 豚肉  200グラム
  • 焼肉のタレ  大さじ2
  • サラダ油  適宜
料理 給食
所用時間 30
分量
4 人分
材料
  • きゅうり  4本
  • 豚肉  200グラム
  • 焼肉のタレ  大さじ2
  • サラダ油  適宜
作り方
  1. ①きゅうりは半分に切り、種を出す。斜めに切り、茹でて水を切る(園では大量調理のため、下茹でしています)。
    ②サラダ油をフライパンに入れて肉を炒めて、きゅうりとあわせて焼肉のタレを入れて調味する。
レシピのメモ

味が足りなければ、醤油や砂糖を少々加えます。保育園ではこの連休中におばけきゅうりが15㎏採れました。半分に切って種を出して使用します。家庭ではそのまま使用してもOKです。下茹でしなくても塩を振って水切りしてもOKです。きゅうりが炒めもの…?!それがとっても美味しいのです。

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