保育の活動

トマトケチャップ


Print Recipe
 トマトケチャップ
料理 給食
所用時間 1.5 時間
分量
材料
  • トマト 　1キログラム
  • 玉ねぎ 　30グラム
  • にんにく 　2グラム
  • 砂糖 　35グラム
  • 塩 　6グラム
  • 酢 　35グラム
  • 香辛料（ローリエなど） 　お好みで
作り方
  1. ①トマトはへたを取り湯むきして鍋に入れて火にかける。ミキサーにかけたり刻んでもOK。
    ②刻み玉ねぎ、刻みにんにくも加えてコトコト煮る。種が気になるようなら裏ごしする。
    ③1時間ほど煮たら調味料を加えて水気がなくなるまでさらに煮る。
レシピのメモ

保育園では裏ごししていません。ミキサーにもかけずに作りました。

  • コメント: 0

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

関連記事一覧