八宝湯
材料
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作り方
- ①豆腐はさいの目切り、干ししいたけは水で戻してせん切り、人参はいちょう切りする。
②大根はいちょう切り、しめじはほぐし、鶏ももは一口大に切る。
③たけのこは食べやすい大きさに切り、飾り用の青菜は茹でておく。
④鍋に水を入れ（干ししいたけの戻し汁も入れる）、沸騰したら鶏ももを入れ火が通ったら他の具材を加える。
⑤火が通ったら調味料を加え、水溶き片栗粉を加える。味を見て調える。
レシピのメモ
材料は８種類の具を加えました。中華風の少しとろみがついたスープです。
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