7月31日
足近保育園 管理栄養士 今西 沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
7月も今日で終わりですね！！
早い早い！！
保育園のすいかは
早々と食べ切ったのですが
早速、近所の方から
すいかをいただいたので
今日の給食に切ってだしました＾＾
今日の給食
ごはん
きゅうりと豚肉の炒め物
トマト
かきたま汁
すいか
です
なんと！！！
今日の主菜には
畑で食べごろを過ぎてしまった
太いおばけきゅうりが
たくさん使用されています＾＾
きゅうりのＱちゃんを
食べたことがある方ならすぐに
お分かりのように
きゅうりは煮るとちょっとお漬物風の食感になります＾＾
味は漬物ほど辛くはしません
好みの味にできます
水臭い、青臭い味や香りは
豚肉のコクでかき消します（消されます） 笑
この時期
同じ野菜を食べ続けることになるのですが
同じ食材をうまく活用することに頭を悩ませます（毎年）
おばけのきゅうりを使う方法が分からず
だいたい一年に数回は
きゅうりで炒め物を作ります＾＾
焼き肉のたれなどでも絡めてもおいしいですよ
園ではきゅうりの水分を
しっかりしぼるために
一度茹でて水切りしてから使用しています
そうすることで
きゅうりにしっかりと
味をしみ込ませることができます＾＾
「おいしいしいおかずからさきにたべるんだよ」
と教えてくれた
もも2組のお友だち！！
お皿はからっぼで
残りはごはんだけでした 笑
このくらいの時期は
お友だちの影響を
受けやすいですが
もも2組のみんなは
美味しいもの順に食べていくようで
みんなごはんだけが残っていました・・・笑
でもその後、「おかわりしよっ」と
何度もきゅうりと春雨の炒め物を
おかわりしてくれていたもも2組のみんなでした＾＾
いただいたすいかも美味しかったです
感謝ですね！
最後までお読みいただきありがとうございました
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