ささげ豆☆

9月15日

足近保育園　管理栄養士　今西　沙代です

今日もご訪問いただきありがとうございます☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この写真の右奥にあるのが

ささげです＾＾

三尺ささげ

けごんの滝を育てています☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

花がつくのが遅かったので

例年よりも盛りが遅く

今もたくさん収穫できているささげ！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葉っぱもささげも緑色で

同じ色なので

つい見落としてしまうことがあります

そんな時

ささげが巨大化します！

 

 

 

 

 

 

 

 

先日のブログでも書きましたが

畑のスタッフから

巨大化した、ささげの豆を使って

赤飯を炊くことを教えてもらったことを思い出し

今、子どもたちと豆を集めています　笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ささげから豆を取り出したばっかりの状態は

少し黄緑がかった物もあれば

肌色っぽい色の豆もあります

それが時間が経つにつれて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤茶色に変化していきます

小豆は煮ると

皮が簡単に破れるので

切腹を嫌う武士は

小豆は縁起が悪い！として

皮がしっかりしていて破れにくいささげの豆を

使用して赤飯を作っていたんだとか！！？！？！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

保育園でも

ささげの豆で赤飯を作ってみよう！！！と

子どもたちや職員に協力してもらい

豆出しをしてもらいました☆

 

 

 

 

 

25日の誕生会で食べる

赤飯の為に

現在は豆を

乾燥させています＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、

25日には

畑のスタッフをもも組に招いて

年中の子どもたちと食事をしようと

計画中です＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ささげ豆の赤飯を

みんなも、畑のスタッフも

喜んで食べてくれると

嬉しいです！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました