11月17日
足近保育園 管理栄養士 今西 沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
昨日収穫した
新鮮な大根を使って煮物を作りました＾＾
この時期の大根は
みずみずしくて、甘くて
煮てもサラダでも生でも美味しいですね＾＾
さて今日の給食
菜飯
ミートオムレツ
大根の煮物
味噌汁
パイナップル
です
保育園では上記の写真のような
この青々した大根菜も捨てずに
美味しくいただいています(●’◡’●)
ブログでも何度もお伝えしていますが
葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム
そして食物繊維などが多く含まれていて
捨てるのはもったいない！！！
と言うわけで今日も菜飯です＾＾
菜飯の素などの
乾燥のふりかけ菜飯は手軽で美味しいのですが・・・・・
新鮮な大根菜をさっと茹でて刻み
ごはんと塩少々を混ぜれば
とっても緑が色鮮やかなごはんが完成します＾＾
大根菜が手に入った際は是非作ってみてください！
しらすやゴマなどを混ぜてもいいですね☆
今日は久しぶりに
すみれ1組さんのお部屋へ
菜飯よりは白いご飯の方が
好きな子も数名いるとの事でしたが 汗
菜飯を出すのも数回目だからか、
段々と慣れて食べてくれているようでした＾＾
久しぶりに1歳児さんとお話しましたが
すごくおしゃべりが上手になっていて
びっくりしました！
4月の時点では
まだまだ赤ちゃんみたいな
すみれ組の子どもたちでしたが
（その1ケ月前まで赤ちゃんクラスだったので
厳密には赤ちゃんなんですが 笑
4月になると進級して1歳児！
として過ごしています！！）
そんな赤ちゃんっぽかったみんなと
今日は一緒にお話してて
一人一人の成長がものすごく感じられました＾＾
0歳から2歳くらいまでの成長って著しいと思います！！
まだまだこれから先の
子どもたちの成長も楽しみです(●’◡’●)
最後までお読みいただきありがとうございました
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