6月30日
足近保育園 管理栄養士 今西 沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
梅の話が続きますが・・・・
先日梅シャムを副主任の先生たちが作ってくれました＾＾
いただいた梅は冷凍してあったので
鍋に砂糖と凍ったままの梅を入れて火にかけます＾＾
砂糖は上白糖ときび砂糖の二種類を用意☆
凍った梅はそのまま食べてもなんか美味しそうな感じに見えます
アイスの実みたい 笑
※梅は生では食べられません！
だんだん梅と砂糖がとけて
柔らかくなっていきます☆
綺麗な緑からだんだんと黄金色に変わっていきます
↑こちらが上白糖バージョン
↑こっちがきび砂糖バージョン
まるで煮込んだカレーみたな色だ！！！
って副主任の先生たちが
笑っていました 笑
確かに！！
色も違うし
味もちょっと違う！
甘くて酸っぱい梅ジャムが完成しました！！！
先日のパンの日に
この手作りジャムを出してみんなで食べました＾＾
「あまずっぱい～！」
「こっちがすき」
昨日の梅ジュースのように
違いを感じて
梅ジャムを味わうみんな☆
味の違いの分かる子たちばっかりです！！
梅のペクチンが多いのか
あまり煮詰めなくても
プルンプルンに固まりました＾＾
いただいた梅を満喫した
足近保育園のみんなでした
無駄なく美味しく活用してみんなでいただきたいと思います
さて今日の午後のおやつ
バナナサンドです＾＾
生クリームとバナナをパンにはさみました☆
5歳児以外はサンドイッチパンです
お口の周りに生クリームをたっぷりつけて
美味しそうに食べてくれたそうです
頑張って作ってよかったです
最後までお読みいただきありがとうございました
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