1月18日
足近保育園 管理栄養士 今西 沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
今日は、黒豆を煮ました！！
黒豆と言えば・・・・・
そう、昨年の年末
風がとっても強かった寒い日にみんなで
さやから出したあの黒豆です☆
みんなで足で踏みつけながら
荒々しく収穫したので 笑
割れてる豆や、皮が取れてる豆など
虫に食べられてたりして
捨てなければならない豆もたくさんありましたが・・・
昨日から水に浸しておいて
今朝、出勤した調理員さんに火をつけてもらいました＾＾
煮ること1時間半
とっても柔らかくて美味しい黒豆の煮物が完成☆
今日の給食
ごはん
チキンのオーブン焼き
黒豆の煮物
タイピーエン
バナナ
です
今日は煮豆もありタイピーエンもありで
ボリュームのある献立になりました☆
タイピーエンは
春雨と野菜や肉、海鮮を煮込んだものです☆
とっても具沢山で体も温まり
一度に何品目も食べられるので私は好きです＾＾
午後のおやつは
マシュマロおこしを久しぶりに作りました☆
上の写真はコーンフレークとクラッカーを
両方混ぜて試作してみたスペシャルバージョン 笑
知らない方もいると思うので説明すると
マシュマロおこしとは・・・・・
その名の通りマシュマロを使ったおやつで
コーンフレークとバターとマシュマロで作ります
完成のイメージはシリアルバー！ 笑
マシュマロおこしの作り方はこちらからどうぞ☆
↓↓
マシュマロはとってもあまいので
コーンフレークはプレーンがおすすめです！！
ごまをいれると香ばしい感じに仕上がります！
コーンフレークが無い場合はクラッカーでも＾＾
レーズンやお好みのドライフルーツを入れても◎です
これを作るっている時（手で伸ばしている時）
いつも思うのですが、、、、
コーンフレークがとても硬くて痛い
作る時は、手を怪我しないように気を付けて下さい 笑
そして食べるときも口の中を怪我しないようにご注意を＾＾
とっても歯ごたえがあって
食感もおもしろいおやつになっています
是非ご家庭でもお試しくださいね☆
最後までお読みいただきありがとうございました
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