2月21日
足近保育園 管理栄養士 今西沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます☆
今朝も雪がちらちらしていた羽島市です
だんだん慣れてきました 笑
雪をこんなに見るのは人生初！です 笑
さて先週金曜日の給食
ごはん
エビフライ
ごぼうのサラダ
味噌汁
デザート（いろいろ）
でした
卒園前にはお祝いの気持ちも込めて
エビフライを揚げます☆
しっぽも残ってなかったところを見ると
みんな、とても喜んで食べてくれたのでは？？と
勝手ながら、、、解釈しています 笑
ごぼうサラダは
きんぴら用にカットしてあるものを
購入して、食べやすい大きさに切って
しっかり茹でてから出しています☆
茹でても、ごぼうは固いのでさらによ～く茹でて
柔らかくなるまでしっかり加熱しています＾＾
それでも歯ごたえがあって
カミカミメニューにもなって美味しいです
今日の給食
チャーハン
つくね団子
酢の物
野菜スープ
オレンジ
です
久しぶりの酢の物です＾＾
夏場にはよく作るのですが
さっぱりとして美味しいです
酢が強いと子どもたちには
食べにくいので
甘めに仕上げてあります＾＾
乾燥わかめやお好みの野菜を茹でて
合わせ酢で和えるだけ！！
合わせ酢の作り方
酢 3ｇ
砂糖 2ｇ
しょうゆ 1ｇ
だし 2ｇ
上記の調味料を混ぜるだけです
今日はわかめ、コーン、人参で作りましたが
夏場はここに大量のきゅうりを入れて作ります
その場合、きゅうりは輪切りにしてから
一旦茹でて、冷まし水切りしています＾＾
今はきゅうりが旬ではないので
せん切りのキャベツ等を
茹でてかさまししたり、
カニカマなどを加えるのもいいですね☆
ぜひお試しください！
最後までお読みいただきありがとうございました
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