よもぎ団子☆
![](https://ajikahoikuen.com/wp-content/uploads/2024/05/DSC05633-scaled.jpg)
5月27日
足近保育園 管理栄養士 今西 沙代です
今日もご訪問いただきありがとうございます
先週の話ですが、、、、、、
もも組さんが
よもぎ団子を作りました^^
お散歩に行ってよもぎを見つけたのが
きっかけでお団子を作ってみることに☆
お団子作りの前日に
摘んだ新鮮でやわらかいよもぎの葉っぱ^^
それをよく洗って乾燥させて
冷蔵庫で一日保管したら
大きなお鍋で茹でます^^
茹でると
部屋中によもぎの香りが広がりました!!
ほんのり香るというよりは
ものすごいよもぎの香りです!!
茹でた、よもぎは
担任の先生が
細かく刻んでくれました
少し観察してみると
ふわふわ白い毛がある葉っぱだったのに
とってもくったりして柔らかくなっているね
「いろも こくなったよ」
白玉粉や上新粉に
刻んだよもぎを混ぜて
生地を作ります^^
淡い緑のきれいなお団子になったよ!!!
茹でるとどうなるんだろうね?!?!?
茹でると
鮮やかな緑色のよもぎ団子に!!
お好みできな粉やあんこを添えて
いただきました^^
よもぎの香りが
ふんわりと口の中に広がって
春を感じるお団子になりました^^
結構癖があるので
食べられない子も多いのかな?と
担任の先生は心配していましたが
みんな喜んで食べてくれたそうですよ!!
素敵なクッキングになりましたね☆
最後までお読みいただきありがとうございました
この記事へのコメントはありません。